ထင်မြင်ချက် -2022 မှာ ဟာသဥာဏ်ရှိရင် သူ့ဘာသာသူ သိမ်းထားတယ်။ယူကရိန်းစစ်ပွဲ၊ စံချိန်တင်အစိုဆုံးဆောင်းရာသီတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ အရာအားလုံးနီးပါး၏ကုန်ကျစရိတ်မြင့်တက်မှုသည် Kiwis ၏စိတ်ရှည်မှုကိုကြိုးစားခဲ့သည်။

ဒါပေမယ့် အားလုံးက မဆိုးပါဘူး၊ အပေါင်းဘက်မှာ၊ ထောပတ်က နောက်ဆုံးတော့ ပြန်ဖြစ်သွားတယ်။ကိုလက်စထရောပမာဏ တိုးလာခြင်းနှင့် ပိတ်ဆို့နေသော သွေးလွှတ်ကြောများနှင့် ဆက်စပ်မှုကြောင့် သွားလာမှု မပြုရဟု ယူဆပြီးသည်နှင့် ယခုနှစ်တွင်၊ ထောပတ်ပျဉ်ပြားများကို အဓိကထား၍ ကျေးဇူးပြန်တင်ပါသည်။

အချိုပွဲ ဘုတ်များနှင့် နံနက်စာ ဘုတ်များ၏ သဘာဝကို ဆက်ခံသည့် နို့ထွက်ပစ္စည်းဗားရှင်းသည် သစ်သားမျက်နှာပြင်များပေါ်တွင် ထောပတ်ပျော့သွားသည့် အစားအစာများကို လိမ်းကျံပေးသည်ကို တွေ့ခဲ့ရပြီး ၎င်းကို ပရိုစဆစ်တိုမှ ပျားရည်အထိ အရာအားလုံးဖြင့် အရသာခံကာ အမြည်းစားစရာဟု ခေါ်သည်။

အချို့သော ထောပတ်ဘုတ်များသည် ညစ်ပတ်ခြင်း၊ ဖြုန်းတီးခြင်း နှင့် ပိုးမွှားများအတွက် မှည့်နေခြင်းဖြစ်သည်ဟု ဝေဖန်ကြပြီး အချို့ကမူ ပျဉ်ပြားများမှ အဆီများအစွန်းအထင်းများကို မည်သို့ထုတ်ရမည်ကို တွေးတောနေကြသည်။အနည်းဆုံးတော့ နို့စားလယ်သမားတွေ ပျော်ကြတယ်။

2022 တွင် ထွက်ပေါ်လာမည့် အခြားသော အစားအသောက်လမ်းကြောင်းများတွင် စားသုံးခြင်း (တဖန်)၊ တီရီယိုမာရီအမည်များဖြင့် ချောကလက်အတုံးများနှင့် ၎င်း၏ အုန်းသီး၊ ဗာဒံသီး၊ oat နှင့် ပဲစေ့ဆွေမျိုးများ၊ အာလူးနို့တို့မှ နောက်ဆက်တွဲ ပါဝင်မည်ဖြစ်သည်။

သို့သော် ကျွန်ုပ်တို့သိသည့်အတိုင်း ခေတ်ရေစီးကြောင်းများသည် ခန့်မှန်းရခက်ပြီး ထိန်းသိမ်းရပိုခက်သည့် သားရဲများဖြစ်နိုင်သည်။စားသုံးသူများ၏ အာခေါင်မတည့်မှု၊ ရောင်းလိုအားနှင့် ဝယ်လိုအားနှင့် ဆိုရှယ်မီဒီယာတွင် ရူးသွပ်မှုများရှိသည့် အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာကဏ္ဍသို့ ရောက်ရှိလာသောအခါတွင် ပို၍ပင် အရသာများနှင့် ဟင်းလျာများသည် ဖက်ရှင်ကျကျ ကျဆင်းသွားသည်ကို မြင်တွေ့နိုင်သည်။

ဒါဆို 2023 မှာ ငါတို့ ဘာစားကြမလဲ။

US စူပါမားကတ်ဆိုင်ခွဲ Whole Foods မှ မကြာသေးမီက အစီရင်ခံချက်တစ်ခုအရ လာမည့်နှစ်တွင် Yaupon (မင်းအပေါင်) ကို မည်ကဲ့သို့ မှန်ကန်စွာ အသံထွက်ရမည်ကို သင်ယူရုံသာမက ၎င်းကိုလည်း မြုပ်စေမည်ဟု ခန့်မှန်းထားသည်။မြောက်အမေရိကရှိ ကဖင်းဓာတ်ပါသော တစ်ခုတည်းသော ကဖင်းဓာတ်ပါသော အပင်၏ အရွက်မှ ပြုလုပ်ထားသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် yaupon လက်ဖက်သည် နူးညံ့ပြီး မြေကြီးအရသာရှိသည်။

ဘိုးစဉ်ဘောင်ဆက် အမေရိကန်လူမျိုးများသည် ဝမ်းကိုဆေးဖက်ဝင်လက်ဖက်ရည်အဖြစ် ချက်ပြီး အော့အန်ခြင်းကိုဖြစ်စေသော သန့်စင်မှုဆိုင်ရာ ထုံးတမ်းစဉ်လာများအတွက် “အနက်ရောင်အရက်” အဖြစ် ပြင်ဆင်ထားကြောင်း အစီရင်ခံစာတွင် ဖော်ပြသည်။ရှင်းနေသည်၊ 2023 ဗားရှင်းတွင် ထိုသို့လုပ်ဆောင်မည်မဟုတ်ပါ- ကျွမ်းကျင်သူများက yaupon လက်ဖက်ရည်တွင် antioxidants များပါ၀င်ပြီး ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းကို လျော့ကျစေခြင်းနှင့် ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော အခြေအနေများကို ကာကွယ်ပေးခြင်းအပါအဝင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပေးဆောင်သည်ဟု ကျွမ်းကျင်သူများက ပြောသည်။

ဤအရာများကို သိသောသူများသည် yaupon လက်ဖက်ရည်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အချိုရည်များနှင့် ဘားမီနူးများတွင် အထူးသဖြင့် kombucha နှင့် ကော့တေးများတွင် ပေါ်လာမည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။

အံ့အားသင့်အောင်ပြင်ဆင်ပါ- 2023 သည် ရက်စွဲ၏နှစ်ဖြစ်မည်ဟုလည်း ခန့်မှန်းထားသည်။ဒါမှမဟုတ် ငါ့အိမ်မှာ သိကြသလိုပဲ၊ အညိုနုရောင်ရှိတဲ့ အရာတွေကို scones တွေထဲ ပစ်ချတာ ဒါမှမဟုတ် လှုံ့ဆော်မှု တိုတောင်းပြီး ဧည့်သည်တွေ ရောက်လာတော့မယ့် ခရင်မ်ချိစ်နဲ့ ထည့်ထားတဲ့ အညိုရောင် အရာတွေကို ငါ့အိမ်မှာ သိတယ်။

• Date Chocolate & Almond Torte
• လိမ္မော်သီးနှင့် Date Muffins တစ်ခုလုံး
• Medjool သည် မြေပဲထောပတ်ချောကလက်နှင့် ချိန်းတွေ့သည်။

လွန်ခဲ့သော နှစ်သန်းပေါင်း 50 က မှတ်တမ်းတင်ထားသော ကမ္ဘာပေါ်တွင် ရှေးအကျဆုံး စိုက်ပျိုးထားသော အသီးအနှံဟု သတ်မှတ်ခံထားရသော ကလီယိုပက်ထရာသည် ရောမဧကရာဇ်တစ်ပါးနှင့် ပရောပရည်လုပ်နေသည် ဟု ပြောရသည်မှာ မျှတပါသည်။

သို့သော် ကျွမ်းကျင်သူများက 2023 သည် ချိန်းတွေ့မှုများတွင် အဓိကအားဖြင့် သကြားအစားထိုးအဖြစ် ၎င်းတို့၏ ကြီးမားသော တစ်ကျော့ပြန်ဖြစ်လာမည့်အချိန်ဖြစ်သည်ဟု ကျွမ်းကျင်သူများက ယုံကြည်ကြသည်။ရေဓာတ်ခမ်းခြောက်ပြီးနောက် သို့မဟုတ် ဒိတ်ဒိတ်ရည် သို့မဟုတ် ငါးပိအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပြီးနောက် “သဘာဝသကြားလုံး” အဖြစ် မကြာခဏ ရည်ညွှန်းလေ့ရှိသည်။၎င်းတို့သည် ပရိုတင်းဘားများ၊ ညအိပ် oats နှင့် ketchup တို့တွင်လည်း ပေါ်လာနိုင်ဖွယ်ရှိသည်။

ထောပတ်သီးအဆီတွေ တက်လာမယ်။

နောက်နှစ်တွင် စူပါမားကတ် တွန်းလှည်းများဆီသို့ လျှောက်လမ်းရှာရန် နောက်ထပ် အပျိုကြီးမဟုတ်သော သူတော်ကောင်းသည် ထောပတ်သီးဆီဖြစ်သည်။နှိမ့်ချသောဆီသည် ၎င်း၏ ဘီတာကာရိုတင်းကို နှစ်သက်သော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ဝါသနာရှင်များ၊ အရေပြား အစိုဓာတ်ထိန်းဆေးအဖြစ် အသုံးပြုကာ ပျော့ပျောင်းသော ဆံပင်များကို ယဉ်ပါးစေရန်၊ ၎င်း၏ ဘက်မလိုက် အရသာနှင့် မီးခိုးများကျသော ဘုရားကျောင်းကို ကိုးကွယ်သော ချက်ပြုတ်သူများ။

သို့သော် 2023 သည် mayonnaise နှင့် အသုပ်စားခြင်းမှ အာလူးကြော်များအထိ အစားအစာများ တိုးများလာစေရန် နည်းလမ်းရှာဖွေတွေ့ရှိသည့်နှစ် ဖြစ်နိုင်သည်။

မကြာသေးမီက TikTok ကို ကြည့်လိုက်လျှင် ကခုန်နေသော ခွေးများကြားတွင် မြှုပ်နှံထားသော သင့်မျက်နှာကို ပုံသွင်းနည်း 50 သည် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အစားအသောက်လမ်းကြောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

'Pulp with Purpose' သည် ဖျော်ရည်ဘားတစ်ခု၏ နာမည်နှင့် တူနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် 2023 ခုနှစ်၏ အပူဆုံး အစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာ လမ်းကြောင်းများကို ရည်ညွှန်းသည် - နို့မဟုတ်သော နို့မဟုတ်သော အခြားနို့ရည်များဖြစ်သည့် ဗာဒံနှင့် ဗာဒံစေ့တို့ကို ပြုလုပ်ပြီးနောက် ကျန်ရှိသော အခွံမာသီးနှင့် oat ပျော့ဖတ်ကို အသုံးပြုကာ၊ oat နို့။

တင်းမာနေသော စီးပွားရေးအခြေအနေများကို တုံ့ပြန်မှုတစ်ခု၊ စားပွဲပေါ်တွင် အစားအစာများတင်ခြင်း၏ ခက်ခဲသောအမှန်တရားအပေါ် မှော်အတတ်ဖြန်းရန်လိုအပ်ကြောင်း၊ သို့သော် ခြွေတာမှုသည် 2023 ခုနှစ်၏ ကျယ်ပြောလှသောစကားလုံးဖြစ်နိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့ရှေ့ရှိမျိုးဆက်များကဲ့သို့ပင်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ပြန်လည်အသုံးပြုရန် နည်းလမ်းများရှာဖွေခြင်း၊ သံသရာလည်ပြီး မကြာခဏ အလဟဿဖြစ်ရတဲ့ အစားအစာတွေအပါအဝင် အရာအားလုံးထဲက အများစုကို ညှစ်ပါ။

ပါးနပ်သော TikTok အသုံးပြုသူများသည် နို့အကြွင်းအကျန်များကို ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်ရောစပ်ရန်အတွက် အစားထိုးအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးသည့် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် ပျော့ဖတ်ကို ထည့်ပါ။မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် ပျော့ဖတ်ကို ဖြန့်ကာ နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်စေရန် မီးဖို၌ နုပ်နုပ်စဉ်းပြီး ဖုတ်ပါ။

ချစ်ပ်များ သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲများပင်ဖြစ်နိုင်သည် လာမည့်နှစ်တွင် နောက်ထပ် kelp ထုတ်ကုန်များ ထွက်ပေါ်လာမည်ဟု မျှော်လင့်ရသည်။

ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် ရေညှိဟာ အာဟာရပြည့်ဝပြီး ဘက်စုံသုံးနိုင်ရုံသာမက သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို ဂရုစိုက်တဲ့သူတွေအတွက် ကြီးမားတဲ့ ခြစ်ရာတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ .

တစ်နေ့လျှင် အသီးအနှံငါးမျိုးနှင့် အသီးအနှံများကို မည်သို့ရရှိနိုင်မည်ကို သင်စိုးရိမ်နေပါက 2023 သည် အနည်းငယ်ပိုမိုလွယ်ကူစေမည်ဖြစ်သည်။အချက်အပြုတ်ပုံသဏ္ဍန်ဘောလုံးကို အမြန်ကြည့်ခြင်းဖြင့် အပင်အခြေခံခေါက်ဆွဲကို ဖယ်ထုတ်ရန် ပြင်ဆင်ထားကြောင်း ပြသသည်။

zucchini၊ ပန်းဂေါ်ဖီနှင့် ကုလားပဲတို့မှ ပြုလုပ်ထားသည့် ခေါက်ဆွဲကို သင်ကြားဖူးပေမည်ဖြစ်သော်လည်း ယခုအခါ ရွှေဖရုံသီးမှ ခေါက်ဆွဲ၊ အုန်းပင်များ၏ နှလုံးသားနှင့် အစိမ်းရောင်ငှက်ပျောသီးစိမ်းများက အသီးအနှံများတွင် ခိုးဝင်နိုင်သည်ဟု ပညာရှင်များက ဆိုကြသည်။Bon appetit။

*Sharon Stephenson သည် စာမျက်နှာတစ်ခုပေါ်တွင် စကားလုံးများကို မှတ်မိနေသည်ထက် ကြာမြင့်နေပြီဖြစ်သည်။သူမသည် North & South၊ Kia Ora နှင့် NZ House & Garden အပါအဝင် New Zealand စာပေများစွာအတွက် ရေးသားခဲ့သည်။