လျင်မြန်သောလူနေမှုပုံစံများ နှင့် အသင့်ဖျော်ကော်ဖီများ ပြည့်နှက်နေသော ကမ္ဘာတွင် လူများသည် လက်ချက်ဖြင့်ဖျော်ထားသော ကော်ဖီ၏အနုပညာကို ပို၍တန်ဖိုးထားလာကြသည်။လေကိုဖြည့်ပေးသည့် နူးညံ့သောရနံ့မှ သင့်အရသာခံဖူးများပေါ်တွင် ကခုန်နေသော ကြွယ်ဝသောအရသာအထိ ကော်ဖီသွန်းလောင်းခြင်းသည် အခြားနှင့်မတူသော အာရုံခံစားမှုကို ပေးစွမ်းပါသည်။မနက်ခင်း ထုံးတမ်းစဉ်လာကို မြှင့်တင်လိုသော ကော်ဖီကြိုက်သူများ သို့မဟုတ် ကော်ဖီဖျော်နည်းကို စူးစမ်းလေ့လာချင်သူများအတွက် ကော်ဖီဖျော်နည်းကို ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်စွာ တတ်မြောက်ထားသူများအတွက် ပျော်ရွှင်စရာ ခရီးတစ်ခုပါ။

အဆင့် 1: သင်၏ထောက်ပံ့ပစ္စည်းများကိုစုဆောင်းပါ။
ကော်ဖီဖျော်တဲ့လောကထဲကို မခုန်ချခင်မှာ လိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းတွေကို သေချာလုပ်ပါ။
အရည်အသွေးမြင့် ကော်ဖီစေ့များ (ဖြစ်နိုင်ရင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လှော်ထားသော)၊ Burr grinder၊ dripper (ဥပမာ Hario V60 သို့မဟုတ် Chemex)၊ စက္ကူစစ်၊ gooseneck၊ ရေနွေးအိုး၊ စကေး၊ timer၊ Cup သို့မဟုတ် carafe

အဆင့် 2: ပဲစေ့ကိုကြိတ်ပါ။
ကော်ဖီစေ့များကို အလေးချိန် အလယ်အလတ်အထိ ကြိတ်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။လိုချင်သောထုတ်ယူမှုနှင့် အရသာပရိုဖိုင်ကိုရရှိရန် အကြိတ်အရွယ်အစားသည် အရေးကြီးပါသည်။ပင်လယ်ဆားနှင့်တူသော texture ရှိရန်ရည်ရွယ်ပါ။

အဆင့် 3- ဇကာကို ရေဆေးပါ။
ဇကာစက္ကူကို ရေစက်ထဲသို့ထည့်ကာ ရေနွေးဖြင့်ဆေးချပါ။၎င်းသည် စက္ကူအရသာကို ဖယ်ရှားပေးရုံသာမက ချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အကောင်းဆုံးသော အပူချိန်တည်ငြိမ်မှုရှိစေရန် ရေစက်နှင့် ကွန်တိန်နာကိုလည်း ကြိုတင်အပူပေးသည်။

အဆင့် 4: ကော်ဖီမှုန့်ထည့်ပါ။
ရေဆေးထားသော ဇကာနှင့် ရေစက်ကို ခွက် သို့မဟုတ် ကော်ဖီပေါ်တွင် ထားပေးပါ။ကော်ဖီမှုန့်ကို ဇကာထဲသို့ထည့်ကာ အညီအမျှ ဖြန့်ပေးပါ။အခြေချရန်အတွက် drip tip ကို ညင်သာစွာ နှိပ်ပါ။

အဆင့်ငါး- ကော်ဖီပွင့်ပါစေ။
အချိန်တိုင်းကိရိယာကို စတင်ပြီး အလယ်ဗဟိုမှ စတင်၍ အပြင်ဘက်သို့ လှည့်ကာ ကော်ဖီကွင်းများပေါ်တွင် (ဖြစ်နိုင်ရင် 200°F သို့မဟုတ် 93°C ခန့်) ရေနွေးပူပူကို လောင်းချပါ။အစေ့အဆန်များ ညီညာစေရန် ရေအလုံအလောက် လောင်းချပြီး စက္ကန့် ၃၀ ခန့် ပွင့်လာပါစေ။၎င်းသည် ပိတ်မိနေသော ဓာတ်ငွေ့များကို ထုတ်လွှတ်ပြီး ထုတ်ယူရန်အတွက် ပြင်ဆင်သည်။

အဆင့် 6: ဆက်လက်လောင်းပါ။
ပန်းပွင့်ပြီးနောက် ကျန်ရေများကို မြေပြင်ပေါ်သို့ ဖြည်းညှင်းစွာ လောင်းထည့်ကာ တည်ငြိမ်သော စက်ဝိုင်းပုံ ရွေ့လျားမှုကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။လမ်းကြောင်းပြောင်းခြင်းကို ကာကွယ်ရန် ဇကာပေါ်သို့ တိုက်ရိုက်လောင်းခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ကော်ဖီနှင့်ရေအချိုးအတိအကျကိုသေချာစေရန်စကေးကိုအသုံးပြုပါ၊ များသောအားဖြင့် 1:16 (ကော်ဖီ 1 အပိုင်းမှ ရေ 16 ပိုင်း) အချိုးအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်။

အဆင့် 7: စောင့်ပြီး ပျော်ရွှင်ပါ။
ရေအားလုံးကို သွန်ပြီးသည်နှင့် ကော်ဖီကို ချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ပြီးမြောက်ရန် ဇကာမှတဆင့် စိမ့်သွားပါစေ။ကြိတ်ခွဲအရွယ်အစား၊ ကော်ဖီလတ်ဆတ်မှုနှင့် လက်ဖက်ရည်ဖျော်နည်းစသည့် အချက်များအပေါ် မူတည်၍ ၎င်းသည် များသောအားဖြင့် ၂-၄ မိနစ်ခန့် ကြာတတ်သည်။ရေစက်ရပ်သွားသည်နှင့် ရေစက်ကို ဖယ်ရှားပြီး အသုံးပြုထားသော ကော်ဖီမှုန့်များကို လွှင့်ပစ်ပါ။

အဆင့် 8: အတွေ့အကြုံကိုခံစားပါ။
သင့်စိတ်ကြိုက် ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ဖန်ခွက်ထဲသို့ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ချက်ထားသော ကော်ဖီကို လောင်းချပြီး အနံ့နှင့် ရှုပ်ထွေးသော အရသာများကို ခံစားသိရှိရန် အချိန်ယူပါ။သင့်ကော်ဖီအနက်ရောင် သို့မဟုတ် နွားနို့ကိုကြိုက်သည်ဖြစ်စေ လောင်းချထားသောကော်ဖီသည် အမှန်တကယ် စိတ်ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အာရုံခံစားမှုကို ပေးဆောင်သည်။

ကော်ဖီသွန်းလောင်းခြင်းအနုပညာကို ကျွမ်းကျင်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းသည် ဟင်းချက်နည်းကို လိုက်နာခြင်းမျှသာမဟုတ်ပါ။သင်၏နည်းပညာကို မြှင့်တင်ခြင်း၊ ကွဲပြားမှုများကို စမ်းသပ်ခြင်းနှင့် ခွက်တစ်ခုစီ၏ ကွဲပြားချက်များကို ရှာဖွေခြင်းအကြောင်းဖြစ်သည်။ထို့ကြောင့် သင့်စက်ပစ္စည်းကို ဖမ်းကိုင်ကာ သင်နှစ်သက်သော ပဲစေ့များကို ရွေးချယ်ကာ ကော်ဖီရှာဖွေမှုခရီးကို စတင်လိုက်ပါ။သေသေချာချာ ဖျော်စပ်ထားတဲ့ ကော်ဖီတစ်ခွက်တိုင်းဟာ ဒီအချိန်ကို ဂုဏ်ပြုတဲ့လက်ရာနဲ့ နေ့စဉ်ဘဝအတွက် ခံစားရတဲ့ ရိုးရှင်းတဲ့ ပျော်ရွှင်မှုတွေကို လေးနက်စေမှာပါ။