တောင်ကုန်းခုနစ်ခုပေါ်တွင်တည်ဆောက်ထားသော အက်ဒင်ဘာရာမြို့သည် ကျယ်ပြန့်သောမြို့တစ်မြို့ဖြစ်ပြီး ရာစုနှစ်များစွာသက်တမ်းရှိသော အဆောက်အအုံများကို လမ်းလျှောက်အကွာအဝေးအတွင်း အထင်ကြီးလောက်သော ခေတ်မီဗိသုကာလက်ရာများဖြင့် ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ရွိုင်ရယ်မိုင်တစ်လျှောက် လမ်းလျှောက်ခြင်းဖြင့် စကော့တလန်ပါလီမန်အဆောက်အအုံမှ ဘုရားရှိခိုးကျောင်းနှင့် မရေမတွက်နိုင်သော လျှို့ဝှက်တံခါးများကိုကျော်ဖြတ်ကာ အက်ဒင်ဘာရာရဲတိုက်အထိ ရောက်ရှိမည်ဖြစ်ပြီး ထိုနေရာမှ မြို့ကိုကြည့်ရှုနိုင်ပြီး ၎င်း၏အကြီးမားဆုံးအထင်ကရနေရာကို မြင်တွေ့နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ မြို့ကို ဘယ်နှစ်ကြိမ်လာလာ မကြောက်ဘဲမနေနိုင်ဘဲ သင့်ပတ်ဝန်းကျင်ရှိအရာများကို ရိုသေလေးစားစွာကြည့်ရှုရသကဲ့သို့ ခံစားရပါသည်။
အက်ဒင်ဘာရာမြို့ဟာ လျှို့ဝှက်ရတနာတွေနဲ့ ပြည့်နှက်နေတဲ့ မြို့တစ်မြို့ပါ။ မြို့ဟောင်းရဲ့ သမိုင်းဝင်ခရိုင်တွေမှာ ရှည်လျားတဲ့သမိုင်းကြောင်းရှိပါတယ်။ စကော့တလန်ရဲ့ အရေးကြီးတဲ့ သမိုင်းဝင်ဖြစ်ရပ်တွေရဲ့ ဗဟိုချက်ဖြစ်တဲ့ စိန့်ဂျိုင်းလ်စ် ဘုရားရှိခိုးကျောင်းကို တည်ဆောက်ခဲ့သူတွေရဲ့ ခြေရာတွေကိုတောင် သင်တွေ့မြင်နိုင်ပါတယ်။ လမ်းလျှောက်အကွာအဝေးအတွင်းမှာပဲ စည်ကားတဲ့ ဂျော်ဂျီယာပြည်နယ်ရဲ့ မြို့သစ်မြို့ကို သင်တွေ့ပါလိမ့်မယ်။ အောက်ဘက်ကို ဆက်သွားရင် လွတ်လပ်တဲ့ဆိုင်ငယ်လေးတွေနဲ့ စတော့ခ်ဘရစ်ချ်ရဲ့ သက်ဝင်လှုပ်ရှားတဲ့ ရပ်ကွက်ကို သင်တွေ့ရမှာဖြစ်ပြီး အပြင်ဘက်မှာ သစ်သီးဆိုင်တွေကို မြင်တွေ့ရတာ မဆန်းပါဘူး။
အက်ဒင်ဘာရာရဲ့ အကောင်းဆုံး ထိန်းသိမ်းထားတဲ့ လျှို့ဝှက်ရတနာတွေထဲက တစ်ခုကတော့ မြို့ရဲ့ ကော်ဖီလှော်သူတွေရဲ့ အရည်အသွေးပါပဲ။ စကော့တလန်မြို့တော်မှာ ကော်ဖီကို ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုကျော် လှော်ခဲ့ကြပေမယ့် ကော်ဖီလှော်လုပ်ငန်းဟာ ပြီးခဲ့တဲ့နှစ်အနည်းငယ်အတွင်း တိုးတက်လာခဲ့ပြီး စီးပွားရေးလုပ်ငန်းတွေက သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ကော်ဖီကို ရောင်းချလာကြပါတယ်။ အက်ဒင်ဘာရာက အကောင်းဆုံး ကော်ဖီလှော်သူတွေထဲက တချို့အကြောင်း ပြောကြရအောင်။
Fortitude Coffee မှာ Edinburgh မှာ ကော်ဖီဆိုင်သုံးဆိုင်၊ Newtown မှာရှိတဲ့ York Square မှာတစ်ဆိုင်၊ Stockbridge အလယ်ပိုင်းမှာတစ်ဆိုင်နဲ့ Newington လမ်းမှာ ကော်ဖီဆိုင်နဲ့ မုန့်ဖုတ်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ရှိပါတယ်။ ၂၀၁၄ ခုနှစ်မှာ Matt နဲ့ Helen Carroll တို့က စတင်တည်ထောင်ခဲ့တဲ့ Fortitude ဟာ ကော်ဖီလှော်သူအများအပြားပါဝင်တဲ့ ကော်ဖီဆိုင်တစ်ဆိုင်အဖြစ် စတင်ခဲ့ပါတယ်။ နောက်ပိုင်းမှာ သူတို့ဟာ ကော်ဖီလှော်တဲ့လုပ်ငန်းကို လုပ်ကိုင်ဖို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြပါတယ်။ ဒီနေ့ခေတ်မှာ Fortitude ဟာ သူ့ရဲ့ သက်တောင့်သက်သာရှိပြီး နွေးထွေးတဲ့ ကော်ဖီဆိုင်နဲ့ လှော်ထားတဲ့ ကော်ဖီရဲ့ အရည်အသွေးကြောင့် နာမည်ကြီးတဲ့အတွက် ကျွန်တော်တို့ကံကောင်းပါတယ်။ Diedrich IR-12 မှာ လှော်ထားတဲ့ Fortitude ဟာ Edinburgh တက္ကသိုလ်ကျောင်းသားတွေ ဦးစီးတဲ့ ရဲစခန်း Cheapshot နဲ့ သူတို့ရဲ့ အွန်လိုင်းစတိုးလို မြို့တစ်ဝိုက်က ကော်ဖီဆိုင်တွေကို ကော်ဖီရောင်းချပေးပါတယ်။
Fortitude Coffee သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ ကော်ဖီစေ့များကို ကင်ပြီး ၎င်း၏ဖောက်သည်များထံ အသစ်အဆန်းနှင့် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ကောင်းသော ကော်ဖီများကို ယူဆောင်လာရန် ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များကို အဆက်မပြတ် တီထွင်ဆန်းသစ်နေပါသည်။ Fortitude မီနူးတွင် တိုက်ကြီးများစွာမှ ကော်ဖီစေ့များကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း မြင်တွေ့ရခြင်းမှာ မဆန်းပါ။ မကြာသေးမီက Fortitude သည် 125 စာရင်းသွင်းမှုအစီအစဉ်မှတစ်ဆင့် ရှားပါးပြီး ထူးခြားသော ကော်ဖီများကို ကမ်းလှမ်းရန် တိုးချဲ့ခဲ့သည်။ 125 အစီအစဉ်သည် စာရင်းသွင်းသူများအား အမြောက်အမြားဝယ်ယူရန် အလွန်စျေးကြီးသော ကော်ဖီကို မြည်းစမ်းခွင့် ပေးပါသည်။ Fortitude ၏ အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို အာရုံစိုက်မှုကို ဤထုတ်ကုန်တွင် ထင်ဟပ်စေပြီး ကော်ဖီတစ်ခွက်စီတွင် ၎င်း၏ မူလအစနှင့် ကင်ထားသောပရိုဖိုင်အကြောင်း အသေးစိတ်အချက်အလက်များ ပါရှိသည်။
Zack Williams နှင့် Todd Johnson ပိုင်ဆိုင်သော Williams and Johnson Coffee သည် Leith ရေကမ်းနားအနီးရှိ ကော်ဖီလှော်စက်တွင် ကော်ဖီလှော်သည်။ ၎င်းတို့၏ ကော်ဖီဆိုင်နှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုင်သည် မြို့တစ်ဝှမ်းရှိ နာမည်ကြီး ဖန်တီးမှုပညာရှင်များအတွက် အနုပညာစတူဒီယိုတစ်ခုဖြစ်သည့် Customs Lane တွင် တည်ရှိသည်။ ၎င်းတို့၏ ကော်ဖီဆိုင်မှ ထွက်လိုက်သည်နှင့် အံ့မခန်း အဆောက်အအုံများ၊ လှေများနှင့် Leith ဒေသ၏ ဓာတ်ပုံများစွာကို ကြည့်ရှုနိုင်သည့် တံတားတစ်ခုဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော ရှုခင်းကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။
Williams and Johnson သည် လွန်ခဲ့သော ငါးနှစ်က လက်ကားဖောက်သည်များအတွက် ကော်ဖီလှော်ခြင်းကို စတင်ခဲ့သည်။ တစ်နှစ်အကြာတွင် လှော်ထားသော ကော်ဖီများကို ရောင်းချပေးသည့် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင် ကော်ဖီဆိုင်ကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီသည် လတ်ဆတ်မှုကို ဂုဏ်ယူဝင့်ကြွားပြီး ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် အမြန်ဆုံး ကော်ဖီအမျိုးအစားအသစ်များကို ထုတ်လုပ်ရန် ကြိုးပမ်းလျက်ရှိသည်။ တည်ထောင်သူများသည် လှော်ခြင်းအတွေ့အကြုံများစွာရှိပြီး ကော်ဖီလှော်သည့်အခါ မည်သည့်အရာကို သတိထားရမည်ကို သိရှိကြသည်။ ၎င်းသည် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တွင် ပေါ်လာသည်။ ထို့အပြင် Williams and Johnson သည် ၎င်း၏ကော်ဖီအားလုံးကို အသေးဆုံးဇီဝပျက်စီးနိုင်သော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသောကြောင့် ၎င်းတို့ထည့်ထားသော အိတ်ကို ဘာလုပ်ရမည်ကို စိတ်ပူစရာမလိုဘဲ အလတ်ဆတ်ဆုံး ကော်ဖီစေ့များကို သင်ခံစားနိုင်သည်။
Cairngorm ကော်ဖီရဲ့ သမိုင်းကြောင်းဟာ ၂၀၁၃ ခုနှစ်မှာ စကော့တလန်မှာ စတင်ခဲ့ပါတယ်။ Cairngorm ရဲ့ပိုင်ရှင် Robbie Lambie ဟာ စကော့တလန်မြို့တော်မှာ ကော်ဖီဆိုင်တစ်ဆိုင် ပိုင်ဆိုင်ဖို့ အိပ်မက်မက်နေပါတယ်။ Lambie ဟာ သူ့ရဲ့အိပ်မက်တွေကို ခေါင်းထဲမှာပဲ မထားခဲ့ပါဘူး။ Cairngorm ကော်ဖီကို စတင်ဖွင့်လှစ်ခြင်းအားဖြင့် သူ့ရဲ့အကြံဉာဏ်တွေကို အကောင်အထည်ဖော်ဖို့ ကြိုးစားခဲ့ပါတယ်။ အက်ဒင်ဘာရာက ကော်ဖီချစ်သူတွေကို သူတို့အကြံပြုတဲ့ဆိုင်တွေကို ပြောပြဖို့ မေးကြည့်ရင် Cairngorm ဟာ စာရင်းထဲမှာ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ အက်ဒင်ဘာရာရဲ့ မြို့သစ်မှာ ကော်ဖီဆိုင်နှစ်ဆိုင် (သူတို့ရဲ့ဆိုင်သစ်က ဘဏ်အဆောက်အအုံဟောင်းတစ်ခုမှာ) ရှိတာကြောင့် Cairngorm ဟာ မြို့တစ်ဝှမ်းက လူအများစုရဲ့ ကဖိန်းဓာတ်စားချင်စိတ်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါလိမ့်မယ်။
Cairngorm ကော်ဖီသည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကော်ဖီကို လှော်ပြီး လှော်ခြင်းနှင့် ဈေးကွက်တင်ခြင်းတွင် ဦးဆောင်သူဖြစ်သည်။ Cairngorm ကော်ဖီကို စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ထားသော ရောင်စုံအိတ်များဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ အိတ်တစ်ခုစီတွင် သင်သောက်သုံးမည့် ကော်ဖီအကြောင်း အကျဉ်းချုပ်ဖော်ပြချက်အပြင် ထုပ်ပိုးမှုတွင် ပြန်လည်အသုံးပြုရေးဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို ရှင်းလင်းစွာဖော်ပြထားသောကြောင့် သင်၏ကော်ဖီအိတ်စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို ယုံကြည်စိတ်ချစွာ စွန့်ပစ်နိုင်ပါသည်။ Cairngorm သည် မကြာသေးမီက ကော်ဖီရောစပ်ထားသော ကော်ဖီများကို ရှာဖွေနေပြီး ၎င်းတို့၏ Guilty Pleasures ရောစပ်ထားသော ကော်ဖီများသည် မူရင်းဒေသတူမှ မည်သည့်ကော်ဖီနှင့်မဆို တူညီသော အရည်အသွေးရှိကြောင်း အခိုင်အမာဆိုထားသည်။ ၎င်းတို့သည် ဖောက်သည်များအား မတူညီသော နည်းလမ်းဖြင့် ပြုပြင်ထားသော ကော်ဖီကို မြည်းစမ်းနိုင်စေမည့် နှစ်ထပ်ထုပ်ပိုးမှုတစ်ခုကိုလည်း ဖြန့်ချိခဲ့သည်။ အက်ဒင်ဘာရာတွင် လှော်ထားသော ကော်ဖီကို ရှာဖွေနေပါက Cairngorms ကို အမြဲစစ်ဆေးသင့်သည်။
Cult Espresso က ကော်ဖီယဉ်ကျေးမှုရဲ့ အကောင်းမြင်ဝါဒကို နည်းလမ်းပေါင်းစုံနဲ့ ပုံဖော်ထားပါတယ်။ သူတို့မှာ ပျော်စရာကောင်းတဲ့ နာမည်တစ်ခုရှိပြီး အိမ်ရှေ့တံခါးက တိုက်ရိုက်အဓိပ္ပာယ်အရ "ကောင်းမွန်တဲ့အချိန်တွေ" လို့ အဓိပ္ပာယ်ရပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ ကော်ဖီဆိုင်က နွေးထွေးပျူငှာပြီး သူတို့ရဲ့ မီနူးနဲ့ လှော်ထားတဲ့ ကော်ဖီတွေကို ရွေးချယ်နိုင်အောင် ဗဟုသုတကြွယ်ဝတဲ့ ဝန်ထမ်းတွေက ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ Cult Espresso က အက်ဒင်ဘာရာမြို့ဟောင်းကနေ ဆယ်မိနစ်လောက် လမ်းလျှောက်ရပေမယ့် သွားလည်သင့်ပါတယ်။ ကော်ဖီဆိုင်က အပြင်ပိုင်းက သေးငယ်ပုံရပေမယ့် အထဲမှာတော့ အတော်လေးရှည်ပြီး စားပွဲတွေခင်းကျင်းဖို့ နေရာအများကြီးရှိပါတယ်။
၂၀၂၀ ခုနှစ်မှာ Cult Espresso ဟာ ကိုယ်ပိုင်ကော်ဖီစေ့တွေကို စတင်လှော်ခဲ့ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ လှော်လုပ်ငန်းဟာ မြို့ထဲက တခြားကော်ဖီလုပ်ငန်းရှင်တွေလောက် မကြာရှည်ပေမယ့် ကော်ဖီကို နှစ်သက်သူတိုင်း Cult ကော်ဖီစေ့တွေကို မြည်းစမ်းရတာကို နှစ်သက်ကြပါလိမ့်မယ်။ Cult Espresso ကို ၆ ကီလိုဂရမ်ရှိတဲ့ Giesen လှော်စက်နဲ့ လက်ဖြင့် အသုတ်ငယ်တွေခွဲပြီး လှော်ပါတယ်။ ကော်ဖီဆိုင်စာရင်းက South Queensferry မှာ ရှိတာကြောင့် သူတို့ရဲ့ ကော်ဖီဆိုင်မှာ မတွေ့ရပါဘူး။ Cult ဟာ ကော်ဖီလုပ်ငန်းရဲ့ နောက်ထပ်နယ်ပယ်တစ်ခုကို စူးစမ်းလေ့လာဖို့ လှော်စတင်ခဲ့ပါတယ်။ သူတို့ဟာ သူတို့ရဲ့ အကောင်းဆုံး ကော်ဖီဖျော်ယမကာတွေနဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်အတွက် နာမည်ကြီးပြီး နောက်ထပ်နယ်ပယ်တစ်ခုကို ယူဆောင်သွားချင်ခဲ့ပါတယ်။
Obadiah ကော်ဖီဆိုင်သည် စကော့တလန်နယ်စပ်မှ တောင်ပိုင်းစကော့တလန်၏ အခြားဒေသများစွာနှင့် Edinburgh Waverley ဘူတာရုံသို့ ဆက်သွယ်ထားသော ရထားလမ်းအောက်ရှိ ရထားလမ်းခုံးများတွင် တည်ရှိသည်။ ၂၀၁၇ ခုနှစ်တွင် Sam နှင့် Alice Young မှ တည်ထောင်ခဲ့သော Obadiah ကော်ဖီဆိုင်ကို စကော့တလန်နှင့် အခြားနေရာများရှိ ကော်ဖီချစ်သူများကြားတွင် လူသိများသော စိတ်အားထက်သန်သော ကော်ဖီပညာရှင်များအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့မှ လည်ပတ်လျက်ရှိသည်။ Obadiah ၏ အဓိကလုပ်ငန်းမှာ လက်ကားရောင်းချသူများထံ ကော်ဖီရောင်းချခြင်းဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့တွင် အောင်မြင်သော အွန်လိုင်းစတိုးနှင့် လက်လီကော်ဖီလုပ်ငန်းလည်း ရှိသည်။ ၎င်းတို့၏ ဝက်ဘ်ဆိုက်တွင် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ ကော်ဖီများကို cupping နှင့် tasting ရွေးချယ်မှုများအပေါ် အခြေခံ၍ ကင်နိုင်သည်။
Obadiah ကော်ဖီကို ၁၂ ကီလိုဂရမ် Deidrich လှော်စက်ဖြင့် လှော်ထားပြီး ၎င်း၏လှော်ထားသော ကော်ဖီတွင် ကော်ဖီအရသာအမျိုးမျိုးကို ပေးစွမ်းသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ လူတိုင်းသည် ၎င်းတို့၏ဆိုင်တွင် သို့မဟုတ် ကော်ဖီရောင်းချသော ကော်ဖီဆိုင်တွင် ၎င်းတို့အတွက် တစ်ခုခုကို ရှာတွေ့နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အီသီယိုးပီးယားနှင့် ယူဂန်ဒါကဲ့သို့သော နိုင်ငံများမှ ကော်ဖီများကဲ့သို့ပင် လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော ခံတွင်းတွေ့စေသော အရသာရှိသော ဘရာဇီးကော်ဖီကို ချောကလက်ဖြင့် အရသာရှိစွာ ရောစပ်ထားသည်ကို မြင်တွေ့ရခြင်းမှာ မဆန်းပါ။ ထို့အပြင် Obadiah သည် ကော်ဖီထုပ်ပိုးမှုနှင့်ပတ်သက်၍ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် သုတေသနပြုခဲ့သည်။ ၎င်းတို့ကို အနည်းဆုံးပစ္စည်းအသုံးပြုမှုကြောင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုအနည်းဆုံးရှိသော ၁၀၀% ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။
Artisan Roast အကြောင်း မဆွေးနွေးဘဲ Edinburgh အထူးကော်ဖီလှော်သူများအကြောင်း မိတ်ဆက်ရုံနဲ့ မပြီးပြည့်စုံပါဘူး။ Artisan Roast ဟာ ၂၀၀၇ ခုနှစ်မှာ စကော့တလန်မှာ စတင်တည်ထောင်ခဲ့တဲ့ ပထမဆုံး အထူးကော်ဖီလှော်ကုမ္ပဏီ ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ဟာ စကော့တလန်လှော်ကော်ဖီရဲ့ ဂုဏ်သတင်းကို တည်ဆောက်ရာမှာ အဓိကအခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်ခဲ့ပါတယ်။ Artisan Roast ဟာ Edinburgh တစ်ဝှမ်းမှာ ကော်ဖီဆိုင်ငါးဆိုင်ကို ဖွင့်လှစ်ထားပြီး အဲဒီထဲမှာ Broughton Street မှာရှိတဲ့ နာမည်ကြီး ကော်ဖီဆိုင်တစ်ဆိုင်လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ JK Rowling ဟာ ​​ကော်ဖီဆိုင်တစ်ဆိုင်မှာ စာရေးမှားသွားပြီးနောက် သူတို့ရဲ့ “စာ” မှာ ပါဝင်ခဲ့သလားဆိုတဲ့ မေးခွန်းကို ဖြေကြားရာမှာ “JK Rowling က ဒီမှာ ဘယ်တုန်းကမှ မရေးခဲ့ဘူး” ဆိုတဲ့ ဆောင်ပုဒ်နဲ့ပါ။ သူတို့မှာ ကော်ဖီလှော်စက်နဲ့ ခွက်ဖျော်၊ ခွဲခြားပြီး နောက်ကွယ်မှာ ကော်ဖီလှော်တဲ့ ဓာတ်ခွဲခန်းတစ်ခုလည်း ရှိပါတယ်။
Artisan Roast သည် ကော်ဖီလှော်ခြင်းတွင် နှစ်ပေါင်းများစွာ အတွေ့အကြုံရှိပြီး လှော်ထားသော ကော်ဖီတိုင်းနှင့် ထူးချွန်သည်။ ၎င်းတို့၏ ဝဘ်ဆိုက်တွင် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် လှော်သူများ လူသိများသော အပေါ့စားလှော်ခြင်းမှသည် ကော်ဖီစေ့များ၏ စရိုက်လက္ခဏာကို ပေါ်လွင်စေရန် လှော်ထားသော အညိုရောင်လှော်အထိ အရသာတိုင်းအတွက် ကော်ဖီများကို သင်တွေ့လိမ့်မည်။ Artisan Roast သည် Cup of Excellence ကော်ဖီကဲ့သို့သော အထူးအမျိုးအစားများကို တစ်ခါတစ်ရံ ပေးဆောင်လေ့ရှိသည်။ မကြာသေးမီက ဝီစကီစည်များတွင် တစ်လကြာအသက်သွင်းထားသော ကော်ဖီကို စည်ထဲတွင် သက်တမ်းတိုးထားသော ၎င်းတို့၏ ချဲ့ထွင်မှုသည် ၎င်းတို့၏ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် အထူးကော်ဖီအပေါ် ကျွန်ုပ်တို့၏ အမြင်ကို ချဲ့ထွင်ရန် စိတ်ဝင်စားမှုကို ပြသနေသည်။
အက်ဒင်ဘာရာမြို့မှာ အထူးပြုကော်ဖီလှော်စက် အများအပြားရှိပါတယ်။ Cult Espresso နဲ့ Cairngorm လိုမျိုး ကော်ဖီလှော်စက်တချို့ဟာ အစပိုင်းမှာ ကော်ဖီဆိုင်တွေအဖြစ် စတင်ခဲ့ပြီး အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ ကော်ဖီလှော်စက်တွေအဖြစ် တိုးချဲ့လုပ်ကိုင်လာကြပါတယ်။ တခြားလှော်စက်တွေက ကော်ဖီလှော်စက်တွေကို စတင်လုပ်ကိုင်ခဲ့ပြီး နောက်ပိုင်းမှာ ကော်ဖီဆိုင်တွေ ဖွင့်လှစ်ခဲ့ကြပါတယ်။ ကော်ဖီလှော်စက်တချို့ကတော့ ကော်ဖီဆိုင်တွေ မပိုင်ဆိုင်ကြဘဲ အထူးကော်ဖီလှော်တဲ့အခါ သူတို့ အကောင်းဆုံးလုပ်နိုင်တဲ့အလုပ်ကိုပဲ အာရုံစိုက်ကြပါတယ်။ အက်ဒင်ဘာရာကို နောက်တစ်ခေါက်သွားလည်တဲ့အခါ မြို့ဟောင်းနဲ့ မြို့သစ်တွေကို လျှောက်လည်ပြီး ပတ်ဝန်းကျင်က အဆောက်အအုံတွေရဲ့ အလှကို အံ့ဩချီးကျူးလိုက်ပါ။ အက်ဒင်ဘာရာရဲ့ အထူးလှော်ထားတဲ့ ကော်ဖီစေ့တွေနဲ့ လှော်ထားတဲ့ ကော်ဖီအိတ်တစ်အိတ်ကို ဝယ်ယူဖို့ ကော်ဖီဆိုင်တစ်ဆိုင် ဒါမှမဟုတ် နှစ်ဆိုင်ကို ဝင်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့။
James Gallagher သည် စကော့တလန်အခြေစိုက် freelance သတင်းထောက်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ James Gallagher ၏ Sprudge အတွက် ပထမဆုံးလက်ရာဖြစ်သည်။
Acaia ∙ Allegra Events ∙ Amavida Coffee ∙ Apple Inc. ∙ Atlas Coffee Importers ∙ Baratza ∙ Blue Bottle ∙ BUNN ∙ Cafe Imports ∙ Camber ∙ CoffeeTec ∙ Compilation Coffee ∙ Cropster ∙ Cxffeeblack ∙ Deadstock Coffee ∙ DONA ∙ Gchullar Getsomer ∙ Equare ∙ Glitter Cat ∙ Go Fund Bean ∙ Ground Control ∙ Intelligentsia Coffee ∙ Joe Coffee Company ∙ KeepCup ∙ La Marzocco USA ∙ Licor 43 ∙ Mill City Roasters ∙ Modbar ∙ Oatly ∙ Olam Specialty Coffee ∙ Olympia Coffee Roasting ∙ Onyx Coffee Lab ∙ Pacific Foods Partners Coffee ∙ Pilot ကော်ဖီ ∙ Rancilio ∙ Rishi Tea & Botanicals ∙ Royal Coffee ∙ Savor Brands ∙ Specialty Coffee Association ∙ Stumptown Coffee ∙ 可持续收获 ∙ Swiss Water® လုပ်ငန်းစဉ် ∙ Verve Coffee∙z ∙ Visions Espress佈 Sprudge